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Auf vielen Seiten dieser Welt taucht Zitrone als Partner auf, hier steht sie selbst im Mittelpunkt. Die klare, gelbe Säure der Zitrone lässt sich auf drei Arten einsetzen.
Drei Rollen der Zitrone
- Hauptnote: Zitrone trägt die Mischung, ergänzt um Eis mit Kühleffekt, dem häufigsten Zusatz bei den Aromen dieser Seite.
- Säure für süße Frucht: Mit Pfirsich, Kirsche oder Maracuja gleicht Zitrone Süße aus.
- Zitrus-Paar: Mit Limette entsteht ein breiteres Zitrusprofil aus gelber und grüner Säure.
Säure prägt eine Mischung schnell. Setze Zitrone als Ergänzung deshalb zurückhaltend ein und orientiere dich an der Dosierangabe auf dem Etikett. Ob ein Zitrone-Aroma Konzentrat oder Longfill ist, erkennst du an der Produktbeschreibung. Zitrone-Aromen gibt es u. a. von 5EL, Bad Candy, Dinner Lady, SC und Dr. Frost.

