Inhalt: 0.2 Kilogramm 144,50 € / kg
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Inhalt: 0.125 Kilogramm 207,20 € / kg
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Im Vergleich zu Orange und Zitrone ist die Mandarine süßer und säureärmer, dafür duftig und schalenbetont. Das Aroma erinnert an die ätherischen Öle, die beim Schälen frei werden.
Kombiniert mit Exoten
Die Paarungen verteilen sich gleichmäßig: Passionsfrucht, Ananas, Maracuja, Zitrone und Mango kommen etwa gleich oft vor, keiner der Werte sticht heraus. Mandarine tritt also vor allem in tropisch-zitrischen Mischungen auf, in denen die Exoten Säure und Fülle beisteuern und die Mandarine den Zitrusduft.
Wird ein Keramikkopf ausgekocht, lohnt Vorsicht mit Temperaturwechseln: Bei schnellen Wechseln ändert sich die Temperatur außen schneller als innen, und dabei entstehen Spannungen im Material, die bis zum Bruch führen können. Deshalb lässt du den Kopf langsam ins Wasser gleiten. Mandarinen-Sorten stammen u. a. von Shades, Blackburn, Aino, Fumari und Musthave.

