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Der Geschmackswert Zitrisch beschreibt die Richtung, nicht die Frucht: Schalennote, Säure und ätherische Note von Zitrone, Limette, Orange, Grapefruit oder Bergamotte. Welche es genau ist, verrät der Aroma-Filter. Viele zitrische Sorten tragen zugleich Sauer, doch nicht alle: Orange oder Bergamotte kommen auch ohne deutliche Säure aus.
- Süß: der häufigste Begleiter, Zitrus mit Zucker wie in Limonade.
- Fruchtig und Frisch: gleich häufig, Zitrus mit weiterer Frucht oder heller Note.
- Besonders Intensiv und Würzig: seltener, etwa bei kräftigen oder gewürzten Zitrusprofilen.
Vom Wert Sauer unterscheidet sich Zitrisch dadurch, dass es die Fruchtfamilie benennt, nicht die Säure. Ein Metallsieb anstelle der Folie funktioniert genauso: Die Kohle liegt direkt obenauf. Unter den Herstellern zitrischer Sorten sind u. a. Al Massiva Tobacco, Musthave, Blackburn, XRACHER und Kismet.

