Mermelada en el tabaco de cachimba: fruta cocida
La mermelada representa fruta cocida con azúcar en lugar de fruta fresca. La selección es pequeña, pero las combinaciones son inusualmente variadas.
Fresa
Mermelada
Afrutado
Contenido: 0.1 Kilogramo 199,90 € / kg
Fresa
Mermelada
Afrutado
Dulce
Muy intenso
Mermelada
Ruibarbo
Vainilla
Afrutado
Mermelada
Ruibarbo
Vainilla
Afrutado
Contenido: 0.2 Kilogramo 144,50 € / kg
Beicon
Frambuesa
Mermelada
Pan de jengibre
A frutos secos
Acerbo
Cremoso
Dulce
Muy intenso
Contenido: 0.05 Kilogramo 150,00 € / kg
En la mermelada no se trata de una sola fruta, sino de su estado cocido: densa, dulce, con una nota de azúcar caramelizado y menos acidez que la fruta cruda. Qué fruta hay detrás solo lo revela el segundo sabor de la variedad.
- Ruibarbo, fresa, frambuesa: las frutas de las que se piensa la mermelada.
- Vainilla: redondea hacia el postre.
- Bacon: un caso aparte con nota salada, que muestra con qué libertad combinan los fabricantes en este segmento.
Al llenar la cazoleta conviene fijarse en el tipo de corte. El volumen del depósito es el mismo, el peso del relleno no: para una misma cazoleta, los fabricantes indican cifras en gramos distintas para dark leaf y para Virginia. Las variedades de mermelada proceden, entre otras marcas, de Darkside; se sumarán más fabricantes en cuanto asignen este valor.