Tangiers Burley #3 – Strawberry - 3

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Erdbeere ist der Klassiker schlechthin, und gerade deshalb ist es so schwer, eine gute zu finden. Tangiers Strawberry #3 macht es anders als viele: Hier schmeckt die Erdbeere nicht nach frischem Feld, sondern nach Erdbeermarmelade, süß und fruchtig mit dieser eingekochten Tiefe. Im 25-g-Beutel liegt das auf Noir, ungewaschenem Dark-Leaf-Burley mit langem Schnitt aus den USA. Dunkler Tabak und Marmeladenfrucht, das passt wie Brot und Aufstrich. Ich zeige Dir, wie ich Strawberry baue, wie ich die Süße kräftig halte und warum diese Sorte in meinem Regal nie fehlen sollte.

Im Beutel

Strawberry #3: Erdbeere wie eingekocht

Keine frisch gepflückte Beere, sondern Erdbeermarmelade. Süß, fruchtig, mit warmer, dichter Tiefe. Auf dem dunklen Burley wirkt sie satt und rund, intensiv wie alles von Noir.

Aroma Erdbeere, Marmelade
Geschmack Süß, fruchtig
Linie Tangiers Noir #3

Im Glas und im Kopf

Was Strawberry so besonders macht

Frucht

Erdbeere

Süß und fruchtig, sofort erkennbar. Die Erdbeere ist das Herz der Sorte und trägt sie vom ersten Zug an.

Note

Marmelade

Die eingekochte, warme Seite. Sie gibt der Frucht Dichte und macht sie runder als eine frische Erdbeere.

Grund

Dark Leaf

Der kräftige, ungewaschene Burley passt zur Marmeladennote wie ein dunkles Brot zum süßen Aufstrich. Er nimmt der Süße das Klebrige und sorgt dafür, dass der Kopf auch nach einer halben Stunde noch nach Frucht und nicht nur nach Zucker schmeckt.

Kopfbau

Strawberry im Phunnel

Ich nehme den Tabak aus dem Beutel und zupfe ihn auf einem Teller auseinander. Längere Fäden kürze ich etwas. Dann baue ich dicht um den Kamin, Ring für Ring, mit gleichmäßigem Druck. Die Oberfläche streiche ich glatt und lasse Abstand zum Aufsatz, damit die Süße nicht anbrennt.

Hitze

Marmelade ohne Anbrennen

Marmelade brennt im Topf an, wenn man nicht aufpasst, und im Kopf ist es nicht anders. Die süße, eingekochte Note von Strawberry reagiert empfindlich auf zu viel Hitze und schmeckt dann schnell verbrannt. Ich heize deshalb zurückhaltend an, gebe dem Kopf ein paar Minuten und halte die Hitze danach niedrig. Wird der Rauch dünner, verschiebe ich zuerst die Kohlen. Bleibt die Süße warm und rund, liegst Du richtig, und die Erdbeere trägt Dich durch eine lange, gleichmäßige Session.

Frisch oder eingekocht

Strawberry im Vergleich zu frischer Erdbeere

	Strawberry #3	Frische Erdbeere
Profil	Marmeladig, warm, dicht	Hell, saftig, leicht säuerlich
Süße	Kräftig und rund	Leichter
Wirkung	Gemütlich, satt	Sommerlich, frisch
Hitze	Niedrig, sonst brennt die Süße	Ebenfalls zurückhaltend

Wer bei Erdbeere an Sommerfeld denkt, wird überrascht. Strawberry #3 ist die gemütliche, eingekochte Version und gerade darin stark.

Passt zu Dir?

Für wen Strawberry gemacht ist

Strawberry #3 ist für alle, die süße Frucht lieben und eine Sorte suchen, die warm und gemütlich wirkt. Sie passt in die kalte Jahreszeit, zu einem gemütlichen Sofaabend, aber auch zu jedem Treffen, bei dem Du etwas Vertrautes auf den Tisch bringen willst. Wer eine frische, säuerliche Erdbeere sucht, sollte die Marmeladennote einplanen, sie ist der Charakter dieser Sorte. Und für alle, die Noir kennenlernen wollen, ist eine so vertraute Frucht der freundlichste Anfang.

Mein Rat

Mein Rat zum Beutel

Der 25-g-Beutel Strawberry ist für mich das perfekte Format, um die Sorte frisch zu rauchen. Öffne ihn kurz vor dem Bauen, nimm, was Du brauchst, und verschließ den Rest gleich wieder gut. Ich lagere ihn kühl und dunkel und rauche den zweiten Kopf in den nächsten Tagen. So bleibt die Marmeladennote warm und rund.

Auf einen Blick