Frucht
Saftiger Pfirsich
Süß und voll, wie eine reife Frucht im Spätsommer. Er ist sofort da und bleibt bis zum Ende.
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Manchmal will man keine Geschichte, keine Gewürze, keine zweite Frucht. Man will einfach einen Pfirsich, so saftig wie möglich. Genau dafür gibt es Tangiers Juicy Peach #20: Pfirsich, fruchtig und süß, mit einem leicht exotischen Einschlag. Der 25-g-Beutel bringt diese Frucht auf Noir, ungewaschenen Burley als Dark Leaf mit langem Schnitt, gefertigt in den USA. Weil nur eine Frucht im Spiel ist, zeigt sich hier besonders klar, wie gut Steinobst und dunkler Tabak zusammenpassen. Ich erzähle Dir, wie ich Juicy Peach baue, wie ich ihn saftig halte und warum er manchmal genau die richtige Wahl ist.
Im Beutel
Reifer, saftiger Pfirsich, süß und fruchtig, mit einem leicht exotischen Einschlag. Keine Gewürze, keine Melone, kein Eis. Nur die Frucht in der Intensität, die Noir auszeichnet.
Reduziert auf das Wesentliche
Frucht
Süß und voll, wie eine reife Frucht im Spätsommer. Er ist sofort da und bleibt bis zum Ende.
Einschlag
Ein leicht exotischer Unterton gibt dem Pfirsich Spannung und macht ihn lebendiger als heimisches Obst.
Basis
Der kräftige, ungewaschene Burley gibt der saftigen Frucht Tiefe und verhindert, dass sie wie Saft wirkt.
Kopfbau
Ich nehme den Tabak aus dem Beutel und zupfe ihn locker auseinander. Lange Fäden kürze ich mit einer kleinen Schere. Dann baue ich dicht und gleichmäßig um den Kamin, bis knapp unter den Rand. Die Oberfläche streiche ich eben, damit die Hitze überall gleich ankommt und der Pfirsich gleichmäßig aufgeht.
Hitze
Pfirsich hat eine weiche, saftige Seite, die bei zu viel Hitze schnell nach Kompott schmeckt. Das ist nicht schlecht, aber nicht das, wofür diese Sorte gemacht ist. Ich heize deshalb zurückhaltend an, warte ein paar Minuten und halte die Hitze danach niedrig. Wird der Rauch dünner, verschiebe ich die Kohlen ein Stück, statt eine neue aufzulegen. So bleibt der Pfirsich frisch und saftig, und der exotische Einschlag tritt in der zweiten Hälfte sogar noch etwas deutlicher hervor.
Pfirsich im Vergleich
| Juicy Peach #20 | Kashmir Peach #38 | |
|---|---|---|
| Profil | Pfirsich pur | Pfirsich mit Gewürzmischung |
| Wirkung | Klar, saftig, direkt | Warm, würzig, herb |
| Anlass | Wenn es einfach sein soll | Wenn Du Tiefe suchst |
| Hitze | Niedrig, sonst Kompott | Niedrig, sonst hartes Gewürz |
Juicy Peach ist der reinste Pfirsich der Linie. Wer die Frucht ohne Begleitung erleben will, ist hier genau richtig.
Für wen
Juicy Peach ist für alle, die eine klare, süße Frucht lieben und keine Experimente brauchen. Er passt zu jedem Anlass, an dem es unkompliziert sein soll, und ist ein schöner Einstieg für alle, die Dark Leaf zum ersten Mal probieren. Wer Würze oder Frische sucht, findet hier nur Pfirsich, aber den in seiner saftigsten Form.
Mein Rat
Der 25-g-Beutel ist für Juicy Peach genau richtig, um die Frucht frisch zu rauchen. Öffne ihn kurz vor dem Bauen, nimm, was Du brauchst, und verschließ den Rest gleich wieder gut. Ich rauche den zweiten Kopf meist in den nächsten Tagen. Und wenn Dir der Pfirsich beim ersten Mal zu kompottig vorkommt, starte beim nächsten Kopf mit noch weniger Hitze.
Auf einen Blick
Questions
Short answers to the most common questions about this item. Your question is not listed? Our customer service is happy to help.
Nach Pfirsich, fruchtig und süß mit einem leicht exotischen Einschlag.
Juicy Peach setzt allein auf Pfirsich. Kashmir Peach bringt zusätzlich eine Gewürzmischung und eine herbe Seite mit.
Dann ist es zu heiß. Nimm Wärme heraus und halte die Hitze niedrig.
Dicht und gleichmäßig um den Kamin, bis knapp unter den Rand, mit ebener Fläche.
Ja. Er basiert auf ungewaschenem Burley als Dark Leaf mit langem Schnitt aus den USA.
Ja, die klare, süße Frucht macht es leicht. Pack nur dichter als bei hellem Tabak und starte mit wenig Hitze.
Gut verschlossen, kühl und dunkel. Den Rest rauche ich in den nächsten Tagen, damit der Pfirsich saftig bleibt.
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