Frucht
Erdbeere
Süß und fruchtig, sofort erkennbar. Die Erdbeere ist das Herz der Sorte und trägt sie vom ersten Zug an.
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Erdbeere ist der Klassiker schlechthin, und gerade deshalb ist es so schwer, eine gute zu finden. Tangiers Strawberry #3 macht es anders als viele: Hier schmeckt die Erdbeere nicht nach frischem Feld, sondern nach Erdbeermarmelade, süß und fruchtig mit dieser eingekochten Tiefe. Im 25-g-Beutel liegt das auf Noir, ungewaschenem Dark-Leaf-Burley mit langem Schnitt aus den USA. Dunkler Tabak und Marmeladenfrucht, das passt wie Brot und Aufstrich. Ich zeige Dir, wie ich Strawberry baue, wie ich die Süße kräftig halte und warum diese Sorte in meinem Regal nie fehlen sollte.
Im Beutel
Keine frisch gepflückte Beere, sondern Erdbeermarmelade. Süß, fruchtig, mit warmer, dichter Tiefe. Auf dem dunklen Burley wirkt sie satt und rund, intensiv wie alles von Noir.
Im Glas und im Kopf
Frucht
Süß und fruchtig, sofort erkennbar. Die Erdbeere ist das Herz der Sorte und trägt sie vom ersten Zug an.
Note
Die eingekochte, warme Seite. Sie gibt der Frucht Dichte und macht sie runder als eine frische Erdbeere.
Grund
Der kräftige, ungewaschene Burley passt zur Marmeladennote wie ein dunkles Brot zum süßen Aufstrich. Er nimmt der Süße das Klebrige und sorgt dafür, dass der Kopf auch nach einer halben Stunde noch nach Frucht und nicht nur nach Zucker schmeckt.
Kopfbau
Ich nehme den Tabak aus dem Beutel und zupfe ihn auf einem Teller auseinander. Längere Fäden kürze ich etwas. Dann baue ich dicht um den Kamin, Ring für Ring, mit gleichmäßigem Druck. Die Oberfläche streiche ich glatt und lasse Abstand zum Aufsatz, damit die Süße nicht anbrennt.
Hitze
Marmelade brennt im Topf an, wenn man nicht aufpasst, und im Kopf ist es nicht anders. Die süße, eingekochte Note von Strawberry reagiert empfindlich auf zu viel Hitze und schmeckt dann schnell verbrannt. Ich heize deshalb zurückhaltend an, gebe dem Kopf ein paar Minuten und halte die Hitze danach niedrig. Wird der Rauch dünner, verschiebe ich zuerst die Kohlen. Bleibt die Süße warm und rund, liegst Du richtig, und die Erdbeere trägt Dich durch eine lange, gleichmäßige Session.
Frisch oder eingekocht
| Strawberry #3 | Frische Erdbeere | |
|---|---|---|
| Profil | Marmeladig, warm, dicht | Hell, saftig, leicht säuerlich |
| Süße | Kräftig und rund | Leichter |
| Wirkung | Gemütlich, satt | Sommerlich, frisch |
| Hitze | Niedrig, sonst brennt die Süße | Ebenfalls zurückhaltend |
Wer bei Erdbeere an Sommerfeld denkt, wird überrascht. Strawberry #3 ist die gemütliche, eingekochte Version und gerade darin stark.
Passt zu Dir?
Strawberry #3 ist für alle, die süße Frucht lieben und eine Sorte suchen, die warm und gemütlich wirkt. Sie passt in die kalte Jahreszeit, zu einem gemütlichen Sofaabend, aber auch zu jedem Treffen, bei dem Du etwas Vertrautes auf den Tisch bringen willst. Wer eine frische, säuerliche Erdbeere sucht, sollte die Marmeladennote einplanen, sie ist der Charakter dieser Sorte. Und für alle, die Noir kennenlernen wollen, ist eine so vertraute Frucht der freundlichste Anfang.
Mein Rat
Der 25-g-Beutel Strawberry ist für mich das perfekte Format, um die Sorte frisch zu rauchen. Öffne ihn kurz vor dem Bauen, nimm, was Du brauchst, und verschließ den Rest gleich wieder gut. Ich lagere ihn kühl und dunkel und rauche den zweiten Kopf in den nächsten Tagen. So bleibt die Marmeladennote warm und rund.
Auf einen Blick
Questions
Short answers to the most common questions about this item. Your question is not listed? Our customer service is happy to help.
Nach Erdbeere mit der Note von Erdbeermarmelade, süß und fruchtig.
Eher süß und eingekocht. Die Marmeladennote macht sie warm und dicht.
Dann ist der Kopf zu heiß. Nimm Wärme heraus und verschiebe die Kohlen nach außen.
Dicht und gleichmäßig um den Kamin, mit ebener Oberfläche und Abstand zum Aufsatz.
Ungewaschener Burley als Dark Leaf mit langem Schnitt, gefertigt von Tangiers in den USA.
Gut verschlossen, kühl und dunkel. Rauch den Rest am besten in den nächsten Tagen.
Ja, die vertraute Erdbeere macht den Einstieg leicht. Achte nur darauf, dichter zu packen als bei hellem Tabak und mit wenig Hitze zu starten.
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